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工业盐和食用盐的定义是什么
食用盐和工业盐的主要成分均为氯化钠，但在生产环境、适用标准、用途、管理制度等方面都有一定区别，但区分它们的首要要素就是使用对象不同，食用盐指家庭用盐以及调味品行业（酱油、醋、腌制品等）使用的食品加工用盐，生产肠衣的企业所使用的肠衣盐也被认为是一种特殊要求的食用盐。工业盐主要作为氯碱工业和纯碱工业的原料，部分用于皮革加工、印染、水处理等行业。
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工业盐与食用盐的区别是什么
实际上工业盐一般也都是指氯化钠，偶尔指的是钠，但是教科书上写的说工业盐就是钠，这是很大的误解。实际上，搞过工业的人都知道，钠比氯化钠贵，不会有人有意地拿钠来制假，那得亏死。钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传，一开始工业盐就是单独指氯化钠，只是相比于食用盐来说纯度低一些。工业盐有很多用途，（随便贴了一个指标，可不是做广告，只是供读者参考锅炉软化水用盐工业盐）。锅炉软化用的工业盐是非常常见的，曾经跟厂家了解过，其实就是海盐直接晒成的，因为含有铁离子，外观呈淡黄色（也有呈粉色的），理论上不含钠，但含有一些氯化钙、氯化镁、什么的，由于会吸潮，一般呈现大块，多数有玉米粒那么大，如果纯度更高一些的，则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的危害不是盐的危害，因为刚才说了，理论上不会含有钠，据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出钠出来。但是由于没有精制，工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物，但概率也不大。大的问题是，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场，对于市场会形成冲击，中国幅员辽阔，资源分布不均匀，这意味着如果不实行专卖，依靠市场的话很容易出现商家操纵市场，扰乱市场。中国到了今年正式停止了两千多年的专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实都没有全部放给市场，这是打击假盐的核心原因。还有一个辅助的因素是加碘盐，工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。
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粗盐是不是工业盐这个问题，很多人都有疑问，接下来我们为大家介绍一下粗盐到底是不是工业盐：
据悉，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，也很大粒一颗。粗盐可以吃，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业盐，是不能食用的，所以，大家看见粗盐也一定要分清是不是工业用的粗盐，比如中粗工业盐，就是大颗粒像粗盐。这种中粗工业盐是不可食用，食用后主要分布在肌肉中，他是一种肌肉毒，可使人出现面部、四肢样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐，严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻bi发音困难；呼吸肌麻bi而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌麻bi而。
所以，大家及时是碰到粗盐，也要分清是不是工业用盐，建议是在详细咨询后购买。
关于我们：
晋江蓝洋化工致力于经营印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业所需化工产品和污水处理的企业。公司秉承“诚信、公平、进取”的企业精神，始终以满足客户的需求及互惠共赢的理念作为我们努力的方向。公司主要经营产品有冰醋酸、片碱、保险粉、元明粉、纯碱、工业盐、硫化碱、聚合氯化铝、聚丙烯酰胺、次。主要服务于印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业等化工行业，立足海西辐射潮汕，各经营产品均具有较高的市场占有率。
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